L’âne et les côtes de bettes

«Mets tes mains sur la table… Ne parle pas la bouche pleine… Redresse-toi!... Ne mets pas le plat dans ton assiette…» La litanie parentale commence, avec ses variantes en fonction des efforts ou des humeurs de chacun.  

«Goûte, au moins! Les côtes de bettes, c’est délicieux!» 

• Des côtes de quelle bête?  

• D’asinus ordinarius, cher ami… 

• Hein?  

• Asinus veut dire «âne», comme toi qui ne connaît pas les côtes de bettes… 

• Ce truc blanc et vert gluant, pour végétarien extra-terrestre? Ça se mange?  

• Cela se déguste même; avec la sauce à l’ail que je vous ai préparée avec amour, et un grand sourire reconnaissant. Tu pourrais même ajouter une gentille phrase, telle que: «Merci, ma douce mère, de prendre soin de notre équilibre alimentaire, et de lutter chaque jour que Dieu fait pour nous proposer des légumes variés, afin de préserver notre bonne santé!» 

• Amen. 

• Tu ne crois pas si bien dire. C’est une prière que je viens de te faire; pour que tu aies une pensée de gratitude envers la personne qui prépare le repas, au lieu de critiquer le menu en METTANT LES COUDES SUR LA TABLE!  

Changement de position, pour la 1001ième fois. 

Pourquoi, après tout, ne mettrais-tu pas les coudes sur la table, les pieds aux murs ou les mains en l’air pour remplir ton estomac? Quel maniaque ayant marqué l’histoire a bien pu décréter ces codes de bonnes manières à table, au point que des baronnes de chaque siècle en ont écrit des best-sellers? La politesse du mangeur serait-elle un outil de sélection sans pitié, permettant de séparer les gens «fréquentables» des autres? Peut-être, pour certains…  

À moins que ces prières des parents à leurs enfants, depuis des siècles et des siècles, ne soient le signe d’une transmission capitale: différencier l’espèce humaine – douée d’une âme charitable – d’une meute de loups. «Aimons-nous les uns les autres» se décline en petits égards, racines d’un grand respect. 

Alors: «BONA BONA-PPÉTIT ! À VOUS, À VOUS AUSSI!», comme nous y invite ce cri de de guerre scout, savouré en plein air pour se ruer sur sa gamelle de pâtes! 

Inès Chantérac

Actuailes n°196 - 8 octobre 2025