Un homard bleu pêché en Bretagne !

Un homard de couleur bleu roi a été pêché il y a quelques jours dans la baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor). Grâce à cette particularité, il a échappé au destin de ses congénères – à savoir finir dans une marmite pour être mangé – mais a été remis à l’aquarium d’Océanopolis de Brest (Finistère).

La carapace d’un homard contient deux pigments (deux couleurs), l’un rouge-orangé, l’autre bleu, ce qui donne la couleur la plus courante pour un homard : une teinte sombre ressemblant au marron. Un homard bleu présente une anomalie génétique qui favorise le développement du pigment bleu, ce qui arrive généralement à l’un d’entre eux sur deux à trois millions !

Actuailes n° 68 – 26 avril 2017